项目

收集家庭食物数据的最佳方法是什么?

实施FoodAPS-2研究

挑战

战胜饥饿, 不良的饮食选择, 改善美国人的健康, 政策制定者需要有关家庭购买或获得用于在家和离家消费的食品的全面数据, 或者通过食品和营养援助项目. 他们还需要食品成本和质量的数据, 此外,为受访者提供电子报告其食物获取情况的能力——而不是在纸质日记中记录这些信息——是否会通过减轻回复负担来提高回复率和数据质量.

为了找到答案,美国经济研究局(ERS).S. 农业部(USDA)与hg体育官网合作进行了测试,以确定将第二次全国家庭食品采购调查(FoodAPS-2)转变为电子调查是否会通过减少参与者的回答负担来提高回复率.

解决方案

2015年进行了试点测试, 也被称为替代数据收集方法(ADCM)试点, 涉及从12个主要抽样单位招募住户. 我们的样本包括补充营养援助计划(SNAP)和妇女特殊补充营养计划的接受者, 婴儿, 及儿童(WIC). 对于ADCM, 除了为这个测试编写计算机辅助个人面试(CAPI)工具之外, 韦斯特开发了一种基于网络的日记. 受访者可以通过智能手机应用程序访问这两种应用程序,也可以通过电脑或智能手机上的浏览器访问,受访者可以通过浏览器记录食物日志.

用于2022年进行的现场测试, 我们开发了一个本地智能手机应用程序, 被称为食物记录器. 为家庭成员准备如何使用该应用程序, 我们制作了一系列培训视频,其中包括如何记录他们从杂货店等站点购买的食物的指导, 餐厅, 还有社交聚会, 并记录在指定数据收集期间获得的其他免费和购买的食品. 该应用程序旨在减轻响应负担并提高数据质量. 运用游戏化理论, 家庭成员在完成每次访谈和使用FoodLogger的每一天都会获得增量奖励. 除了自我报告的食物获取, 所有其他的采访都是由我们的现场采访者亲自进行的.

为试点测试开发的基于网络的日记和为现场测试开发的基于应用程序的日记展示了hg体育官网创新和前瞻性的调查数据收集方法和计算技术.

阎挺,博士,副院长兼副院长

结果

hg体育官网对ADCM试验和现场试验的数据进行了全面分析. 试点测试结果表明,基于网络的日记在提高数据质量方面具有巨大潜力. 根据现场测试结果, 我们提供了建议,以创建更方便用户的报告模式,减少受访者的负担. 在7天的收款期内, 韦斯特收集了大量对美国农业部有价值的膳食摄入研究.

除了, 我们的团队就如何确保FoodAPS-2能够提供实现美国农业部帮助美国人健康饮食目标所需的关键信息提出了建议.

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